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サザエのコンフィ(山椒)

サザエのコンフィ(山椒)

¥1,080価格
消費税込み |

愛媛県と大分県に挟まれた豊後水道は、太平洋から流れこむ黒潮と共に、旬の魚が回遊してくる絶好の漁場です。八幡浜漁港に水揚げされた新鮮なサザエを、山椒香るちょっぴり贅沢なオイル漬けにしました。